黑貓風(fēng)采 | 太原黑貓食堂班組:因“味”有愛,不忘“廚”心
一間食堂藏人間煙火,一味食物記溫情暖意。太原黑貓食堂工作人員,專注堅(jiān)守在后勤餐飲服務(wù)保障第一線,用心烹飪,讓食堂時(shí)時(shí)飄出暖暖的“幸福味兒”。
愛庫(kù)如家,“食”在安全。他們每天第一時(shí)間在庫(kù)房給每一位“家庭成員”點(diǎn)名并做好記錄。庫(kù)房里的每一個(gè)“成員”,從“出門”到“回家”,都能熟記于心,倒背如流。保證每個(gè)“家庭成員”的新鮮健康是他們的神圣使命,每天都要通風(fēng)換氣、分“房”分“床”,嚴(yán)格把好食品安全“入口關(guān)”,守護(hù)員工“舌尖上的安全”。
謹(jǐn)始慮終,“凈”益求精。天未亮,人先行,案板旁、洗碗池邊、餐桌兩側(cè),都有他們忙碌的身影,摘菜、洗菜、削皮、切菜、捏包子……忙得那叫個(gè)熱火朝天,不亦樂乎,根本無(wú)暇顧及手被沉重的菜刀磨出水泡,削土豆胳膊酸疼得抬不起來(lái),切洋蔥時(shí)情不自禁流下眼淚,他們用一點(diǎn)一滴守護(hù)員工“舌尖上的健康”。
孜孜不倦,“烹”然心動(dòng)。三寸灶臺(tái)前,爐頭的轟鳴聲嗡嗡直響,噴涌的“火舌”帶來(lái)股股熱浪,顛勺、揮鏟的聲音此起彼伏。夏日,灶臺(tái)的溫度更是高達(dá)近60℃,比起“桑拿”過(guò)猶不及,他們的工作服濕了干,干了又濕,每天忍受著“烤”驗(yàn),在食品、菜品搭配上下功夫,守護(hù)員工“舌尖上的幸?!薄?/span>
“油鹽醬醋,烹調(diào)佳肴美味,鍋碗瓢盆,演奏優(yōu)美樂章”。他們一年無(wú)假日,赤誠(chéng)堅(jiān)守,不忘“廚”心,用調(diào)料入味生活的華彩,用美味贏得員工的掌聲。(文\圖:花海艷/編輯:涂嘉蕾/一審:江威/二審:嚴(yán)春華)